Правительство
Ставропольского края уделяет особое внимание вопросам проведения
государственной политики в области обеспечения качества и безопасности пищевой
продукции и здорового питания населения, охраны его здоровья, а также вопросам
разработки мер по предотвращению поступления на потребительский рынок
Ставропольского края и оборота на нем некачественной и опасной пищевой
продукции
В рамках
проведения мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов комитетом
Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и
лицензированию совместно с федеральным бюджетным учреждением здравоохранения
«Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае» проведены лабораторные
исследования 335 наименований пищевых продуктов, закупленных в организациях
различных типов и форм собственности, на оптовых базах и в мелкорозничной
торговой сети городов Ставрополь, Невинномысск, Пятигорск, Буденновск,
Ессентуки, Петровском муниципальном районе Ставропольского края.
Особое внимание
уделяется контролю качества и безопасности пищевых продуктов, произведенных в
других регионах России и сопредельных государствах, как правило, продуктов
дешевых. Из них исследован 251 образец (75 % от общего количества исследованных
продуктов).
По результатам
проведенных лабораторных исследований установлено, что 33 (9,9 %) пищевых
продукта не отвечают требованиям нормативных, технических документов, 20 из
которых (61 %) произведены за пределами Ставропольского края.
82 % пищевых
продуктов из несоответствующих санитарно-эпидемиологическим правилам и
нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 (устанавливают гигиенические нормативы
безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, а также требования по
соблюдению указанных нормативов при изготовлении, ввозе и обороте пищевых
продуктов), так называемых, забракованных продуктов, не соответствуют по
микробиологическим показателям, в отдельных пищевых продуктах обнаружены
бактерии группы кишечной палочки, стафилококк, 9 % забракованных пищевых
продуктов не соответствуют по физико-химическим показателям и маркировке.
Основной процент
(11,5 %) забракованной продукции приходится на оптовые склады, поставляющие
продукцию в мелкорозничные магазины.
Из общего
количества исследованных пищевых продуктов забраковано 12,2 % сыров, 33 % масла
коровьего, 27,3 % пищевых жиров, 21,4 % рыбы свежемороженой, 12,5 % консервов
мясных и рыбных, 14,8 % колбасных изделий, 20 % полуфабрикатов из мяса и рыбы,
50 % салатов.
По наличию
бактерий группы кишечной палочки забракованы
сыр рассольный сулугуни «Чабан» и масло сливочное «Повар», произведенные
ООО «Нальчикский молочный комбинат» (Кабардино-Балкарская Республика), масло
сливочное традиционное «Вологодское» и спред сливочно-растительный «Сливочная
долина», произведенные ООО «Белый медведь» (город Ростов-на-Дону), паштет
печеночный классический охлажденный, произведенный ОАО «Медведовский
мясокомбинат» (Краснодарский край),
рыба свежемороженая минтай,
завезенная из города Петропавловска-Камчатского.
Забракованный
сливочно-растительный спред «Чудо», произведенный ООО «Нальчикский молочный
комбинат», по маркировке не отвечает требованиям Федерального закона
«Технический регламент на молоко и молочную продукцию» – на этикетке слово
«Масло» напечатано крупным шрифтом, что может ввести в заблуждение покупателя.
В настоящее время принимаются меры по запрету сливочно-растительного спреда
«Чудо» к продаже.
Проведены
лабораторные исследования 18 образцов пищевых продуктов, отобранных в магазине
«Триумф» ООО СХП «Ясон» города Ставрополя. Продукты исследованы по
органолептическим, микробиологическим, физико-химическим показателям, на
наличие антибиотиков, пестицидов, генно-модифицированных организмов, токсичных
элементов, радионуклидов, на соответствие
требований к маркировке.
В результате
лабораторных исследований установлено:
салаты «Неаполь»
и «Кураж», изготовленные производственным цехом кулинарных изделий ООО СХП
«Ясон» и реализуемые в магазине «Триумф», не соответствуют
санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам по микробиологическим
показателям – обнаружены бактерии группы кишечной палочки и стафилококк);
колбаса вареная
в/с «Русская оригинальная», выработаная предприятием ОАО «Черкизовский МПЗ»
города Москвы, не соответствует санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам
по микробиологическим показателям – обнаружены бактерии группы кишечной
палочки.
В магазине
«Океан» ИП Щипачевой О.В., находящемся в городе Ставрополе по адресу:
Старомарьевское шоссе, 32,
установлен факт реализации полуфабриката пиццы «По Нью-Йоркски»,
произведенного ИП Бахтин А.С. (Ставропольский край, село Дубовка), не
соответствующего санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам по
микробиологическим показателям – обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В супермаркете
ООО «КВС» (город Ессентуки, улица Пятигорская, 139) котлеты рыбные,
произведенные ИП Рафиков А.Р., и зразы картофельные с мясной начинкой в
панировке, произведенные ООО «Роспродукт» города Пятигорска, также не
соответствовали требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования
безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов по микробиологическим
показателям» – обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В настоящее
время по всем фактам несоответствия исследованных пищевых продуктов требованиям
нормативной, технической документации
Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав
потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю в настоящее время
проводятся контрольно-надзорные мероприятия, в ходе которых в предприятиях
розничной и оптовой торговли, непосредственно у производителей некачественной
продукции были выявлены факты несоблюдения санитарно-эпидемиологических
требований.
Также
Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и
благополучия человека по Ставропольскому краю предписано устранить выявленные
нарушения, руководители организаций привлечены к административной
ответственности.
По
некачественным пищевым продуктам, ввезенным из-за пределов Ставропольского
края, информация направлена руководителям управлений Роспотребнадзора
соответствующих субъектов Российской Федерации для принятия мер в установленном
порядке.
